Lauréats 2005
Albert Baumann
Wil SG
Responsable de la division Viande fraîche de Micarna SA, Bazenheid
Peter Schlatter
Spiez
Directeur du Centre de formation pour la filière viande en Suisse, ABZ, Spiez
Othmar Wick
Reuenthal
Chef des achats de viande et produits de viande chez Coop, Bâle