Preisträger 2003
Prof. Dr. Caspar Wenk
Zürich
Leiter Institut für Nutztierwissenschaften, ETH, Zürich
Heribert Ducrey
Bukarest/Rumänien
Leiter der Metzgerei der Welinvest AG, Bukarest
Gruppenpreis
Jean Müller, Frauenfeld
Roland Jung, St. Gallen
Metzger Treuhand AG, Dübendorf